O Secretário do Povo

 

Quando a gente fala em pizza se lembra logo da Itália não é mesmo? Não é por acaso, este país realmente faz parte do roteiro do surgimento da pizza, que é uma unanimidade e consegue agradar gregos e troianos. Mas a história desta delícia vai além. O 1º Pizza Festival, que chega ao Recife e Região Metropolitana no dia 8 de outubro e segue até o dia 31, vai trabalhar a valorização da pizza enquanto alimento milenar, no berço do antigo Egito, e depois a chegada ao porto de Nápoles, na Itália, durante a Idade Média, na época das Cruzadas, movimento militar de inspiração cristã que teve início na Europa Ocidental e seguiu em direção à Terra Santa, em Jerusalém (1095 a 1291).  Já em Nápoles, a pizza ganhou o formato redondo e deixou de ser apenas um alimento barato que saciava a fome dos trabalhadores pobres do Sul da Itália para se popularizar em todo o país.

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O 1º Pizza Festival, evento híbrido que fará parte de um plano de aquecimento e superação do setor gastronômico para ajudar na retomada do atendimento presencial, conforme todos os protocolos de segurança sanitária exigidos pelas autoridades de saúde, e também para aumentar as vendas no delivery, está marcado para começar dia 8 de outubro, no Recife e Região Metropolitana. “O evento terá uma divulgação conjunta de combos e ofertas exclusivas, criadas por pizzarias/restaurantes, com um bom ticket por pessoa, bem como ajudar o cliente a fazer a melhor escolha do estabelecimento para ir jantar ou almoçar com total segurança”, garante Léo Barbosa, coordenador do festival.

Com esses fatos culturais e seguindo pelos diversos estilos, o festival vai afastar um pouco a pizza do universo do fast-food para agregar peso histórico. “Vamos explicar ao consumidor as diversas formas de preparo da pizza, os tipos de farinha e fermento, além de dizer que existem pizzas que cabem em todos os bolsos e agradam a todos os paladares”, avisa Barbosa. Ele explica também que o 1º Pizza Festival virá com um amplo mosaico de ofertas aos clientes. As pizzarias/restaurantes terão cardápios variados, com opções de pizzas inteiras – seis a oito fatias -, meias porções e também com venda de fatias. Em todos os casos, com um ou mais sabores. “O público vai poder escolher sugestões de combos de pizzas + bebida + sobremesa, variedade de estilos de pizza, como as tradicionais napolitana, romana e genovesa; além de diversos tipos de farinha, a exemplo da integral, orgânica, fermentação natural, vegetariana e sem glúten, tudo criado exclusivamente para o festival, com a aplicação de descontos que vão variar de 10% até 50%”, conclui. Para saber tudo sobre este Festival é só clicar AQUI!

 

Fonte: Folha de Pernambuco