Surto alimentar: o que devemos fazer para evitar doenças

No Brasil foram registrados 133 surtos alimentares, com 1024 pessoas doentes Nem sempre preparar as refeições em casa é sinônimo de segurança alimentar. Assim como nos restaurantes, casos de surto alimentar em comidas caseiras já foram diagnosticados em decorrência da falta de noções básicas de higiene no manuseio dos alimentos. Outro fator identificado é a manutenção e organização dentro da geladeira, pois ela é a responsável por conservar os alimentos, abaixando sua temperatura. Em temperaturas ambiente, o crescimento de germes…

Postado em Notícias | Por Evandro Lira

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